การพัฒนาบุคลากร

พีคไทม์ รับลูกค้าได้มากขึ้น ในขณะที่ร้านมี Capacity เท่าเดิม และ Manpower จำกัด อ้างอิงสถิตินักท่องเที่ยวจากศบค. (เมื่อวันที่ 17 มิ.ย. 2022) หลังเปิดประเทศ ตัวเลขนักท่องเที่ยวครึ่งเดือนแรกของเดือน มิ.ย. 2022 ทะลุ 3 แสนคน ทำยอดได้กว่า 80% ของเดือน พ.ค. 2022 ถือเป็นการเติบโตที่ก้าวกระโดดเลยทีเดียว เป็นสัญญาณบ่งบอกว่า ถึงเวลาที่ธุรกิจบริการ ร้านค้า ร้านอาหารต่างๆ ต้องเร่งปรับตัวกันอีกครั้ง และตั้งรับนักท่องเที่ยวที่จะกรูกันเข้ามาในครึ่งปีหลัง 2022 ให้ทัน โดยเฉพาะช่วงไฮซีซั่น ที่คาดกันว่าตัวเลขนักท่องเที่ยวจะสูงถึง 1.5 ล้านคนต่อเดือน

ซึ่งเราจะมองเห็นถึงสิ่งที่ต้องปรับปรุงได้จากการประเมินการทำงานของพนักงาน เทียบกับมาตรฐานหรือขั้นตอนการทำงานของร้าน โดยการตรวจสอบการทำงานของพนักงานทั้งหน้าร้านและหลังร้าน SV Check และ QSC Check เพื่อดูว่าพนักงานปฏิบัติตามมาตรฐานหรือขั้นตอนของร้านหรือไม่ ลูกค้ามีความพึงพอใจมากน้อยแค่ไหน มีจุดแข็ง/จุดอ่อนอะไรบ้าง เพื่อนำผลประเมินเหล่านี้ ไปพัฒนาขั้นตอนการทำงานให้สูงขึ้น นำไปสู่ยอดขายที่สูงขึ้น และลดค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็น

อย่างไรก็ตาม เมื่อมีการปรับปรุงวิธีการทำงาน มีการปรับปรุงขั้นตอนการทำงานแล้ว หาก Know-How เหล่านี้ไม่ถูกส่งต่อไปยังพนักงาน หรือไม่ถูกสอน ผลลัพธ์ก็จะไม่เกิด ความเปลี่ยนแปลงก็จะไม่มี เราขอแนะนำ H&G LEARNING เครื่องมือที่จะช่วยให้คุณสามารถส่งต่อ Know-How ไปยังพนักงาน และสอนงานพนักงานทุกคนได้พร้อมๆ กัน เป็นงานพร้อมๆ กัน นำไปปฏิบัติพร้อมๆ กัน ทำให้คุณเห็นการเปลี่ยนแปลงเป็นภาพใหญ่ได้ ในช่วงเวลาสั้นๆ และใช้ต้นทุนไม่สูง เมื่อเทียบกับการฝึกอบรมแบบเดิม