หลักสูตรสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มทำงานหรือพนักงานใหม่ ผู้เข้าอบรมจะได้คิดทบทวนว่า เราทำงานเพื่ออะไร?, เสน่ห์ของงานบริการคืออะไร? เรียนรู้เกี่ยวกับความสำคัญของกฎเกณฑ์และการเตรียมความพร้อมในการทำงานผ่านการทำกิจกรรม และฝึกคิดพิจารณาว่าอะไรคือปัจจัยสำคัญที่จะทำให้เราเป็นพนักงานที่บริษัทต้องการ แล้วกำหนดพฤติกรรมที่ควรทำอย่างเป็นรูปธรรม

เรียนรู้หลักสำคัญในการพูดและการฟัง ที่ทำให้การสื่อสารภายในองค์กรมีประสิทธิภาพอย่าง HOU REN SOU เรียนรู้หลักในการถ่ายทอดข่าวสารขณะพูดคุยและรับคำสั่ง อีกทั้งผู้เข้าอบรมจะเข้าใจมากขึ้นว่า HOU REN SOU คืออะไร? จะใช้เมื่อไหร่? อย่างไรถึงจะดี? และนำไปปรับใช้ได้จริงในการทำงานของตน ผ่านการทำกิจกรรมต่างๆ

ผู้เข้าอบรมจะได้เรียนรู้และเข้าใจเกี่ยวกับหลักพื้นฐานในงานบริการทั้ง 5 (การทักทาย, การแสดงออกทางสีหน้า, ภาพลักษณ์, สำนวนวาจา, ท่าทาง) ยกระดับการบริการให้ดีขึ้นกว่าที่ควรจะเป็น ซึ่งจะช่วยทำให้ลูกค้าเกิดความประทับใจในการบริการได้ในครั้งแรก โดยผู้เข้าอบรมจะได้ฝึกปฏิบัติผ่านกิจกรรมต่างๆ มากมาย เพื่อให้สามารถปฏิบัติตามหลักบริการทั้ง 5 ได้จริง และเมื่อได้ฝึกหลายๆ ครั้ง ก็จะทำให้ผู้เข้าอบรมปฏิบัติได้อย่างเป็นธรรมชาติ

Q.S.C. คือ อะไร? ผู้เข้าอบรมจะได้เรียนรู้ความหมายที่แท้จริงและความสำคัญของ Q.S.C. เราจะมาคิดพิจารณากันว่าทำไม Q.S.C. (Quality, Service, Cleanliness) ถึงจำเป็นต่องานด้านบริการ และเพื่อที่จะทำให้ลูกค้าประทับใจ อะไรคือสิ่งที่เราทำได้ในทันที พร้อมทั้งกำหนดแผนงานที่เป็นรูปธรรมเพื่อยกระดับ Q.S.C. ของร้านให้ได้มาตรฐานในระดับสากล

ผู้เข้าอบรมจะได้เรียนรู้ว่าอะไรคือหลักสำคัญในการรับโทรศัพท์, การเตรียมตัว และควรทำอย่างไรจึงจะสามารถส่งรอยยิ้มไปถึงลูกค้าที่อยู่ปลายสายได้ พร้อมฝึกทักษะพื้นฐานในการรับโทรศัพท์ เรียนรู้คำพูดที่ควรใช้เมื่อยกหูรับโทรศัพท์ อีกทั้งยังได้เรียนรู้ทักษะในการตอบรับโทรศัพท์อย่างนอบน้อมและมีมารยาท รวมการใช้คำพูดที่จะทำให้ลูกค้ารู้สึกวางใจที่มีเราให้บริการ

ผู้เข้าอบรมจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับความสำคัญของการจัดการกับเรื่องร้องเรียนตามกฎของ Goodman  วิธีการรับมือกับการร้องเรียนและปัญหาเบื้องต้น หลักสูตรนี้จะรวมเอาหลักสำคัญ อาทิ การปรับอารมณ์, การเข้าควบคุมสถานการณ์, การพูดทวนสรุปเหตุการณ์ มาไว้ในกิจกรรมแสดงบทบาทสมมติที่จะให้ผู้เข้าอบรมได้ฝึกปฏิบัติ รวมถึงสิ่งที่ไม่ควรทำและกรณีตัวอย่างในการรับเรื่องร้องเรียน ซึ่งกิจกรรมเหล่านี้ จะช่วยทำให้ผู้เข้าอบรมเข้าใจและนำไปปฏิบัติได้ดียิ่งขึ้น

หลักสูตรเสริมสร้างบุคลิกภาพที่ดีของผู้ให้บริการหรือพนักงานที่ต้องพบปะลูกค้า ผู้เข้าอบรมจะได้เรียนรู้วีธีการลุก-นั่ง, การเดิน, การรับส่งของที่ถูกต้องในการให้บริการ และฝึกปฏิบัติจนทำได้ รวมถึงการดูแลความสะอาด การแต่งตัว ฯลฯ เพื่อที่จะสร้างความประทับใจให้กับลูกค้าเมื่อพบเห็น ส่งเสริมให้ความประทับใจแรกที่ลูกค้ามีให้กับเราดียิ่งขึ้น เพราะพนักงานเป็นสื่อสะท้อนภาพลักษณ์ขององค์กรให้กับบุคคลภายนอกได้รับรู้

เรียนรู้คำศัพท์ภาษาอังกฤษพื้นฐานด้านงานบริการในร้านอาหาร, คำทักทายลูกค้าเบื้องต้น, การรับออร์เดอร์, คำขอโทษ, การคิดเงิน, การบอกทาง และประโยคพื้นฐาน ในการสร้างปฏิสัมพันธ์กับลูกค้า เพื่อให้สามารถเข้าใจความต้องการของลูกค้าได้ในเบื้องต้น และสามารถตั้งคำถามเพื่อทวนความเข้าใจ ผู้เข้าอบรมจะได้ฝึกการฟัง-พูดภาษาอังกฤษผ่านบทสนทนาพื้นฐานและการแสดงบทบาทสมมติที่เกี่ยวกับงานบริการในร้านอาหาร ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างความมั่นใจในการให้บริการลูกค้าต่างชาติ

ผู้เข้าอบรมจะได้เรียนรู้วิธีการเข้าหาลูกค้าอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเข้าใจความรู้สึกนึกคิดของลูกค้า เรียนรู้ว่าอัตราการกลับมาใช้บริการของลูกค้าเพิ่มขึ้นได้ หากพนักงานเข้าใจหลักปฏิบัติ "8 ขั้นตอน ของพนักงานขาย" และปฏิบัติได้สอดคล้องกับความรู้สึกนึกคิดของลูกค้าขณะเลือกซื้อสินค้า นอกจากนี้ กิจกรรมในการฝึกอบรมจะทำให้ผู้เข้าอบรมได้เรียนรู้เทคนิคการนำเสนอสินค้าที่พนักงานขายพึงรู้ และเพิ่มพูนคลังคำพูดสำหรับสนทนากับลูกค้าให้มีมากขึ้น พร้อมทั้งได้ฝึกทักษะต่างๆ เสมือนปฏิบัติงานจริง ผ่านการแสดงบทบาทสมมติด้วย

Hospitality คือ การมีจิตบริการ ผู้เข้าอบรมจะได้ทำความเข้าใจเรื่องจิตบริการและสามารถถ่ายทอดออกมาทางการกระทำได้ในทันที โดยเรียนรู้ผ่านกรณีตัวอย่างต่างๆ รวมถึงตัวอย่างของจิตบริการแบบญี่ปุ่น นอกจากนี้ จะได้เรียนรู้ถึงความสำคัญของการทำงานด้วยใจที่ใฝ่หาความก้าวหน้า ทำให้ตนเองเติบโตอย่างต่อเนื่องในฐานะคนๆ หนึ่งของสังคม ผ่านกิจกรรมการฝึกตั้งเป้าหมายและวางแผนงานอย่างเป็นรูปธรรม และผู้เข้าอบรมจะได้สัมผัสกับความยอดเยี่ยมของงานบริการ รู้สึกภูมิใจที่จะก้าวหน้าไปในสายงานบริการ

ผู้เข้าอบรมจะได้ลองคิดหาวิธีการให้บริการลูกค้า ที่ไม่เพียงแค่ทำให้ลูกค้าพอใจ แต่ซาบซึ้งกับการบริการที่มอบให้ด้วย และลองคิดวิธีบริการลูกค้าที่เป็นแบบฉบับเฉพาะของร้านตน ผู้เข้าอบรมจะได้ร่วมแบ่งปันเรื่องราวการให้บริการที่แต่ละคนทำอยู่ พร้อมเรียนรู้ว่าการบริการแบบไหนที่ควรทำ โดยคิดพิจารณาอย่างเป็นรูปธรรมผ่านกิจกรรมต่างๆ นอกจากนี้ จะได้ฝึกจินตนาการจากลักษณะของลูกค้าที่เราสังเกตเห็น ทั้งการแต่งกาย, หน้าตา, บุคลิกท่าทาง แล้วสร้างสรรค์บริการที่จะทำให้ร้านเป็นร้านที่ลูกค้า "อยากจะกลับมาอีก"

เนื่องจากชาวญี่ปุ่นที่มาท่องเที่ยวในประเทศไทยมีมากขึ้นทุกปี เราจึงควรที่จะให้การบริการลูกค้าชาวญี่ปุ่นที่มาที่ร้านได้อย่างเข้าใจในวัฒนธรรมและลักษณะนิสัยของคนญี่ปุ่น หลักสูตรนี้ ถูกออกแบบมาเพื่ออบรมให้พนักงานสามารถให้บริการลูกค้าชาวญี่ปุ่นได้อย่างถูกต้อง อันจะส่งผลให้ลูกค้าประทับใจและกลับมาใช้บริการอีกในที่สุด และนอกจากจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับการบริการสไตล์ญี่ปุ่นแล้ว ยังได้ฝึกพูดภาษาญี่ปุ่นที่ใช้ในงานบริการอีกด้วย

ผู้เข้าอบรมจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับทักษะการสื่อสาร ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นของผู้ที่เป็นหัวหน้า ในการที่จะทำให้งานดำเนินไป โดยทุกคนร่วมมือกันและมุ่งสู่จุดมุ่งหมายเดียวกันนั้น การสื่อสารจึงเป็นปัจจัยสำคัญที่ผู้เป็นหัวหน้าต้องใส่ใจ ผู้เข้าอบรมจะได้เรียนรู้ทักษะพื้นฐานของการสื่อสาร คือ "ทักษะการฟัง" และ "ทักษะการพูด" โดยจะเรียนรู้ทฤษฎีสลับกับการฝึกปฏิบัติจริง เพื่อให้นำไปใช้ประโยชน์ในการทำงานได้ในทันที

ผู้เข้าอบรมจะได้เรียนรู้ทักษะสำคัญในการสอนรุ่นน้องหรือลูกน้อง ทำความเข้าใจเกี่ยวกับบทบาทและหน้าที่ในการสอนงาน รวมถึงทักษะการสอนที่จะสามารถให้คำแนะนำผู้อื่นได้อย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น ผ่านกิจกรรมและการสมมุติสถานการณ์ต่างๆ ควบคู่ไปกับการย้อนคิดถึงการสอนงานที่ตนเคยทำจริงๆ

หลักสูตรเกี่ยวกับ Team Building ที่จะช่วยยกระดับการทำงานเป็นทีมให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น ผู้เข้าอบรมจะได้เรียนรู้ผ่านการทำกิจกรรมกลุ่ม ว่าอะไรคือการทำงานเป็นทีม อะไรคือประสิทธิภาพของการทำงานเป็นทีม และทำอย่างไรถึงจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพนั้น อีกทั้ง เข้าใจด้วยว่าทำอย่างไรถึงจะดึงศักยภาพของแต่ละคนออกมา แล้วทำให้งานของทีมมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้นด้วยความร่วมมือของทุกคน

หลักสูตรนี้จะเผยให้รู้ถึงความลับแห่งความสุขของผู้ทำงานบริการตามหลักของ Ritz Carlton ผู้เข้าอบรมจะได้ทำความเข้าใจปัจจัยที่ทำให้เกิดวงจรแห่งความสุขและความสัมพันธ์ของแต่ละปัจจัยว่าเกี่ยวข้องกันอย่างไร อะไรคือจิตวิญญาณของการบริการ บริษัทจะช่วยเพิ่มแรงบัลดาลใจในการทำงานให้พนักงานได้อย่างไร อีกทั้ง จะได้ฝึกปรับเปลี่ยนความคิดจากลบเป็นบวก ด้วยแบบฝึกหัดตรวจสอบตนเองและแบบฝึกหัดปรับเปลี่ยนทัศนคติ เพื่อช่วยเพิ่มความกระตือรือร้นและความสุขในการทำงาน

การพัฒนาบุคลากรเป็นงานสำคัญของผู้เป็นหัวหน้างาน เพื่อที่จะเลือกวิธีการพัฒนาลูกน้องได้อย่างเหมาะสม หัวหน้าต้องเข้าใจขีดความสามารถและรับรู้ถึงสภาวะจิตใจของลูกน้องแต่ละคน ผู้เข้าอบรมจะได้รู้จักรูปแบบของลูกน้อง 4 ประเภท ซึ่งเป็นหลักสำคัญในการวิเคราะห์ลักษณะลูกน้องที่ตนเองดูแลอยู่ เพื่อที่จะบอกว่าควรจะใช้เทคนิคใดระหว่าง Teaching, Coaching หรือ Counseling ในการช่วยให้ลูกน้องทำงานได้ดีขึ้นและพัฒนาตนเองให้ก้าวหน้าในหน้าที่การงานต่อไป

ผู้เข้าอบรมจะได้เรียนรู้ทักษะการสอน อันเป็นทักษะสำคัญในการฝึกอบรมบุคลากร ด้วยการสอนงานที่ถูกต้องเหมาะสม เราสามารถทำให้พนักงานเข้าใหม่ที่ยังไม่มีประสบการณ์เป็นกำลังสำคัญของบริษัทได้ตั้งแต่เริ่มต้น และเมื่อประกอบกับองค์ประกอบอื่นที่ทำให้พนักงานรักในองค์กรด้วยแล้ว พนักงานที่ได้รับการฝึกสอนอย่างถูกต้องจะทุ่มเททำงานเพื่อความเจริญก้าวหน้าของบริษัทอย่างเต็มที่ ในหลักสูตรนี้ เราจะได้เรียนรู้ทักษะการสอนและวิธีการฝึกอบรมพนักงานที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งจะช่วยลดความแตกต่างของเนื้อหาที่อาจจะเกิดขึ้นจากผู้สอนต่างคน

ผู้เข้าอบรมจะได้เรียนรู้ทักษะการให้คำปรึกษา เมื่ออีกฝ่ายติดอยู่ในความคิดเชิงลบ เมื่อลูกน้องของคุณเกิดความรู้สึกท้อแท้ขาดแรงจูงใจในการทำงาน มีความกระตือรือร้นต่ำ หรือมีปัญหาคับข้องใจที่ส่งผลต่อการทำงาน เราจะพูดคุยหรือแนะนำลูกน้องอย่างไร เพื่อกระตุ้นให้แรงจูงใจในการทำงานของพวกเขากลับมา หลักสูตรนี้ไม่ใช่การอบรมในเรื่องของจิตวิทยา แต่เป็นการอบรมในเรื่องการพัฒนาลูกน้องให้บรรลุเป้าหมายสูงสุดในการทำงานโดยรวม

แนะแนวทางพัฒนาลูกน้องให้มีความคิดเป็นของตนเองและมีแรงบัลดาลใจในการทำงาน ซึ่งในการที่จะทำให้ลูกน้องทำงานด้วยความคิดของตนเอง ไม่ต้องมีหัวหน้าคอยสั่งการอยู่ตลอด จำเป็นต้องใช้ทักษะการโค้ชเข้ามาช่วย หลักสูตรนี้จะช่วยเสริมสร้างทักษะดังกล่าว ผ่านการทำกิจกรรมต่างๆ ผู้เข้าอบรมจะได้เรียนรู้ว่าอะไรคือการฟังที่ดี อะไรที่เรียกว่าการยอมรับอีกฝ่ายหนึ่ง ซึ่งเป็นทักษะพื้นฐานก่อนเริ่มฝึกฝนทักษะการตั้งคำถาม ในหลักสูตร "ปลดล็อคศักยภาพของลูกน้องด้วย Coaching 2"

เป็นหลักสูตรต่อเนื่องจากหลักสูตร "ปลดล็อคศักยภาพของลูกน้องด้วย Coaching 1" ที่ผู้เข้าอบรมจะได้ฝึกตั้งคำถาม ซึ่งเป็นทักษะในการโค้ชที่มีความยากและมีส่วนสำคัญต่อการโค้ชมากขึ้น ผู้เข้าอบรมจะได้รู้ถึงประโยชน์และเข้าใจความสำคัญของการตั้งคำถาม พร้อมทั้งเพิ่มคลังคำถามที่จะนำไปโค้ชจริง และจากบทบาทสมมติที่ให้ทุกคนได้ลองปฏิบัติตามหลักการโค้ชทั้งหมด ผู้เข้าอบรมจะได้เข้าใจว่าตนเองจะต้องปรับปรุงทักษะการโค้ชทักษะใดเป็นพิเศษ และนำไปพัฒนาลูกน้องของตนให้ดียิ่งขึ้น