มาตรฐาน Food Safety สำหรับร้านอาหาร
27 August 2026 (10:00-12:00)
Classroom
@ Personnel Consultant Office อาคาร Interchange 21 ชั้น L (BTS Asok / MRT Sukhumvit)
Online
@ Microsoft Teams
*การเข้าร่วมแบบ Classroom จำกัดไม่เกิน 2 ท่านต่อบริษัท โดยบริษัทฯ ขอสงวนสิทธิ์ในการพิจารณาผู้เข้าร่วมตามความเหมาะสมและจะแจ้งผลการยืนยันล่วงหน้า
มาตรฐาน Food Safety สำหรับร้านอาหาร
เรียนรู้หลัก Food Safety ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ การจัดเก็บ การเตรียม การปรุง ไปจนถึงการรักษาความสะอาดในทุกขั้นตอน พร้อมแนวทางป้องกันความเสี่ยงและการปนเปื้อน เพื่อยกระดับมาตรฐานความปลอดภัยของร้านอาหารอย่างเป็นระบบ
คุณสามารถเลือกรูปแบบการเข้าร่วมได้ทั้งแบบ Classroom (อาคาร Interchange 21 ชั้น L) และ Online (Microsoft Teams)
27 August 2026
🕗 10:00-12:00
Highlight!
เรียนรู้หลัก Food Safety ป้องกันความเสี่ยงและการปนเปื้อนสำหรับร้านอาหาร
Course Outline
✔ รู้ทันอันตราย 3 ประเภทที่เกิดขึ้นในอาหาร (Food Hazard)
✔ ปัจจัยที่ส่งผลต่อการเจริญเติบโตของเชื้อโรค
✔ ยกระดับ Personal Hygiene รักษาสุขลักษณะส่วนบุคคลอย่างถูกต้อง
✔ ป้องกัน Cross Contamination ลดความเสี่ยงการปนเปื้อนข้าม
✔ เรียนรู้ Temperature Control เพื่อควบคุมอุณหภูมิอาหารอย่างถูกต้อง
✔ จัดเก็บวัตถุดิบอย่างเป็นระบบด้วยหลัก FIFO
✔ สะอาดและปลอดภัยด้วยขั้นตอน Cleaning & Sanitizing
สิทธิพิเศษสำหรับผู้เข้าร่วม Classroom
แนะนำให้เข้าร่วมแบบ Classroom เพราะคุณจะได้เรียนรู้ผ่านบรรยากาศที่เอื้อต่อการแลกเปลี่ยนความคิดเห็น ได้ฝึกฝนจริง ถาม-ตอบกับวิทยากรอย่างใกล้ชิด และรับประสบการณ์การเรียนรู้ที่เข้มข้นมากยิ่งขึ้น
Location
@ Personnel Consultant Office
อาคาร Interchange 21 ชั้น L (BTS Asok / MRT Sukhumvit)
Speaker
อาจารย์เกียง (จารุวรรณ อมรรัตนสิริ)
ประสบการณ์กว่า 20 ปี ในสายงาน Operations และการฝึกอบรมให้กับ Swensen’s, Dunkin Donuts และ Farm Design อีกทั้งมีความชำนาญในการจัดทำคู่มือมาตรฐานต่าง ๆ ในการทำงาน
Classroom
@ Personnel Consultant Office อาคาร Interchange 21 ชั้น L (BTS Asok / MRT Sukhumvit)
Online
@ Microsoft Teams
*การเข้าร่วมแบบ Classroom จำกัดไม่เกิน 2 ท่านต่อบริษัท โดยบริษัทฯ ขอสงวนสิทธิ์ในการพิจารณาผู้เข้าร่วมตามความเหมาะสมและจะแจ้งผลการยืนยันล่วงหน้า
CONTACT US!
09-8829-6023
eigyo.hgth@bc-hd.com
