Itteki Hassenya - Creative Udon Dining
มุ่งสู่การเป็นจุดหมายของผู้ที่ชื่นชอบอุด้ง
Itteki Hassenya (อิตเตกิ ฮัสเซ็นยะ) ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1999 ย่านชินจูกุ กรุงโตเกียว ในฐานะร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านการสร้างสรรค์เมนูอุด้งที่มีเอกลักษณ์
ในช่วงเวลานั้น อุด้งถูกมองว่าเป็น “อาหารง่าย ๆ ที่รับประทานได้สะดวก” เมื่อเทียบกับราเมงหรือโซบะ การทำร้านอุด้งเฉพาะทางให้โดดเด่นและเป็นที่จดจำจึงนับเป็นความท้าทาย ด้วยวิสัยทัศน์ที่ชัดเจน ร้านจึงให้ความสำคัญกับการทำอุด้งเส้นสดภายในร้าน พร้อมพัฒนาเมนูที่ผสมผสานความคิดสร้างสรรค์บนรากฐานของอาหารญี่ปุ่น เพื่อมอบรสชาติและประสบการณ์ที่แตกต่างจากร้านอุด้งทั่วไป
ตลอดเวลากว่า 25 ปี Itteki Hassenya ได้สร้างฐานลูกค้าประจำที่แข็งแกร่ง และก้าวขึ้นเป็นหนึ่งในร้าน Creative Udon ที่ได้รับการยอมรับและครองใจลูกค้ามาอย่างยาวนาน
อุด้งต้นตำรับ × ความสร้างสรรค์ × อิซากายะ
Itteki Hassenya นำเสนอ Creative Udon ที่ผสานสไตล์โฮมเมดแบบเส้นอุด้ง SANUKI กับศาสตร์อาหารญี่ปุ่น ช่วงกลางวัน ร้านเปิดในรูปแบบร้านอุด้ง
ส่วน ช่วงกลางคืน เปลี่ยนเป็นอิซากายะ ที่ให้บริการอาหารญี่ปุ่น เทมปุระ และอื่น ๆ พร้อมสาเก รองรับลูกค้าได้หลากหลายโอกาส ด้วยโมเดลธุรกิจที่ผสานการให้บริการทั้งกลางวันและกลางคืนนี้ ช่วยเพิ่มศักยภาพในการสร้างรายได้ และส่งเสริมการกลับมาใช้ซ้ำของลูกค้า
จุดยืนของแบรนด์ที่แตกต่างด้วย "Creative Udon"
Itteki Hassenya นำเสนอ Creative Udon ที่ผสานเส้นสไตล์ SANUKI กับเทคนิคการปรุงอาหารญี่ปุ่นและวัตถุดิบตามฤดูกาล สร้างสรรค์เมนูที่มีเอกลักษณ์ มอบประสบการณ์การรับประทานที่แตกต่างจากร้านอุด้งทั่วไป
โมเดลธุรกิจสองรูปแบบ:
กลางวันเป็นร้านอุด้ง กลางคืนเป็นอิซากายะ
ในช่วงกลางวันเปิดเป็นร้านอุด้งเฉพาะทางที่เน้นอุด้งต้นตำรับ ส่วนช่วงกลางคืนเปิดเป็นร้านอิซากายะ ที่เสิร์ฟเทมปุระ อาหารจานเดี่ยว และสาเก รองรับความต้องการของลูกค้าในแต่ละช่วงเวลา ช่วยเพิ่มศักยภาพในการสร้างรายได้และขยายฐานลูกค้า
ความเชี่ยวชาญในการพัฒนาเมนูตามฤดูกาล
นอกจากเมนูอุด้งยอดนิยมแล้ว Itteki Hassenya ยังมีเมนูตามฤดูกาลและเมนูสร้างสรรค์ใหม่ ๆ อย่างต่อเนื่อง ทำให้ลูกค้าได้สัมผัสรสชาติใหม่ ๆ ทุกครั้งที่มาเยือน ซึ่งเป็นหนึ่งในเหตุผลที่ทำให้ร้านมีลูกค้าประจำ
ข้อมูลการลงทุน
| ค่าธรรมเนียมรวมมาสเตอร์แฟรนไชส์ (รวมมาสเตอร์แฟรนไชส์) | 15,000,000 เยน (~3,130,000 บาท) |
| ค่าสิทธิ | 5% |
| เงินลงทุนครั้งแรก | 57,000,000 เยน (~12,000,000 บาท) |
| ระยะเวลาคืนทุน | 27 เดือน |
| ระยะเวลาสัญญา | 5 ปี |
| ค่าต่อสัญญา | - |
หมายเหตุ: เงินลงทุนครั้งแรกและระยะเวลาคืนทุนอ้างอิงจากกิจการในประเทศญี่ปุ่น
ต้องการรายละเอียดแฟรนไชส์เพิ่มเติม ลงทะเบียนเลย!