คนไทยชอบกินอะไร? ส่องเทรนด์การเติบโตร้านอาหารญี่ปุ่นในไทย ก่อนตัดสินใจลงทุนครึ่งปีหลัง 2025-2026

ข้อมูลจากการสำรวจโดย JETRO ในปี 2024 ชี้ว่า ร้านอาหารญี่ปุ่นในไทยยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในบางประเภทที่คนไทยนิยมเป็นพิเศษ

อัตราการเติบโตตามประเภท (เปรียบเทียบปี 2023-2024)

☕ Café → โตแรงที่สุด +13.1%

คาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นยังคงมาแรง และเป็นกลุ่มที่เติบโตสูงสุด ตัวเลข +13.1% สะท้อนพฤติกรรมผู้บริโภคที่นิยมขนมหวานพรีเมียม เครื่องดื่มคุณภาพ และบรรยากาศที่เหมาะทั้งการพักผ่อนและพบปะเพื่อนฝูง ถือเป็นหมวดที่น่าจับตามองที่สุดสำหรับนักลงทุน

แนะนำแบรนด์น่าลงทุน:

• Jack in the Donuts https://g-aca-th.com/archives/41209
• Gariguette https://g-aca-th.com/archives/35655
• Ken’s Café TOKYO https://g-aca-th.com/archives/35629

🍶 Izakaya → เติบโตต่อเนื่อง +9.8%

อิซากายะมีการเติบโตต่อเนื่องที่ +9.8% บ่งชี้ว่าตลาดการสังสรรค์และการดื่มกินแบบญี่ปุ่นยังคงคึกคัก ผู้บริโภคไทยชื่นชอบบรรยากาศที่เป็นกันเองและเมนูทานง่าย ทำให้หมวดนี้ยังคงเป็นโอกาสลงทุนที่น่าสนใจ

แนะนำแบรนด์น่าลงทุน:

• Nagiya https://g-aca-th.com/archives/24061
• Kushikatsu Tanaka https://g-aca-th.com/archives/39056
• Dandadan https://g-aca-th.com/archives/35679
• Kinzan Yakitori https://g-aca-th.com/archives/24091

🍜 Ramen → โตต่อเนื่อง +8.2%

ราเมนยังคงครองใจผู้บริโภคไทย โตมั่นคงที่ +8.2% ในปีที่ผ่านมา สะท้อนว่าตลาดนี้ยังแข็งแรง ทั้งเพราะความ “เข้าถึงง่าย” กินได้ทั้งมื้อด่วนและมื้อพิเศษ อีกทั้งยังเป็นเมนูที่ผู้บริโภคมองหาความแตกต่างในรสชาติซุป เส้น และท็อปปิ้ง ทำให้แต่ละแบรนด์สามารถสร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัวได้ชัดเจน

แนะนำแบรนด์น่าลงทุน:

• ◯de▽ (Maru de Sankaku) – (TBA)

🍱 Restaurant / Kaiseki → เติบโตปานกลาง +6.3%

อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมและเมนูเซ็ตเติบโตที่ +6.3% เป็นหมวดที่คงเสน่ห์สำหรับกลุ่มผู้บริโภคที่มองหามื้อพิเศษหรือการเสิร์ฟแบบพิถีพิถัน ถึงแม้การเติบโตไม่สูง แต่เป็นตลาดที่มั่นคงและมีความต้องการต่อเนื่อง

แนะนำแบรนด์น่าลงทุน:

• Ten no Meshi https://g-aca-th.com/archives/39053
• Konamono https://g-aca-th.com/archives/24089
• Robata – (TBA)

🥩 Yakiniku → มั่นคง +3.8%

หมวดปิ้งย่างญี่ปุ่นเติบโตที่ +3.8% แม้จะไม่หวือหวา แต่สะท้อนถึงฐานลูกค้าประจำที่ชัดเจนและความต้องการเนื้อคุณภาพที่ยังคงอยู่ เหมาะกับนักลงทุนที่มองหาตลาดมั่นคงระยะยาว

แนะนำแบรนด์น่าลงทุน:

• Yakiniku Sudaku https://g-aca-th.com/archives/37602

🍙 Others → โอกาสใหม่ +7.3%

หมวดที่รวมเมนูญี่ปุ่น “ไม่จำเจ” ตั้งแต่โอนิกิริกินง่าย พิซซ่าญี่ปุ่นสุดครีเอทีฟ ไปจนถึงของทอดกรอบอร่อย และเทปปันยากิร้อน ๆ บนกระทะ แม้จะเป็นกลุ่มที่ยังเล็ก แต่โตต่อเนื่อง +7.3% เหมาะสำหรับนักลงทุนที่อยากจับตลาดที่ยังไม่อิ่มตัว

แนะนำแบรนด์น่าลงทุน:

• Konga https://g-aca-th.com/archives/41270
• Napoli No Kama https://g-aca-th.com/archives/28426

ตัวเลขจาก JETRO สะท้อนชัดว่า ตลาดอาหารญี่ปุ่นในไทยยังเติบโตต่อเนื่อง และครึ่งปีหลัง 2025–2026 คือช่วงเวลาที่เหมาะสม และนี่คือโอกาสของคุณที่จะเป็นเจ้าของธุรกิจแฟรนไชส์ญี่ปุ่นคุณภาพในไทย

หากคุณสนใจรายละเอียดการลงทุนในแฟรนไชส์ญี่ปุ่นคุณภาพ สามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://g-aca-th.com/our_services/franchise-finder หรือโทร. 0-2381-5138

*ข้อมูลการเติบโตนี้อ้างอิงจาก การสำรวจร้านอาหารญี่ปุ่นในประเทศไทย ปี 2024 โดย JETRO
https://www.jetro.go.jp/thailand/topics/_532176.html