สร้างธุรกิจบริการให้ยั่งยืนด้วย QSC

ผู้เข้าอบรมจะได้เรียนรู้ความหมายที่แท้จริงและความสำคัญของ QSC เราจะมาคิดพิจารณากันว่าทำไม QSC (Quality, Service, Cleanliness) ถึงจำเป็นต่องานด้านบริการ และเพื่อที่จะทำให้ลูกค้าประทับใจ อะไรคือสิ่งที่เราทำได้ในทันที พร้อมทั้งกำหนดแผนงานที่เป็นรูปธรรมเพื่อยกระดับ QSC ของร้านให้ได้มาตรฐานในระดับสากล

คุณจะได้เรียนรู้อะไรบ้าง?

Discussion: อะไรคือสิ่งที่สำคัญที่สุดในร้านอาหาร?
QSC รากฐานสู่ความสำเร็จที่ยั่งยืน การให้ความสำคัญกับคุณภาพของอาหาร บริการที่ใส่ใจ และความสะอาดที่ดูแลอย่างพิถีพิถัน จะทำให้ลูกค้ารู้สึกประทับใจและพึงพอใจ การนำ QSC มาใช้ในการดำเนินงานจะช่วยให้ทีมงานของคุณทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ พร้อมมอบบริการที่มีมาตรฐานสูงและสม่ำเสมอให้กับลูกค้า
คุณภาพ (Quality) คุณลักษณะที่ดีของอาหารและสินค้าซึ่งปลอดภัยต่อลูกค้า สามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าและสร้างให้เกิดความประทับใจ
กระบวนการการทำงานที่มีผลต่อคุณภาพอาหาร
Workshop: Photo Hunt 🔍🧐 คุณภาพตามแบบฉบับของร้านควรเป็นอย่างไร?

คุณภาพสินค้าที่ลูกค้าคาดหวัง vs. คุณภาพที่ทำได้จริง
การบริการ (Service) การดำเนินการเพื่อประโยชน์ของผู้อื่น ซึ่งการบริการที่ดีผู้ที่รับบริการจะเกิดความประทับใจ
พื้นฐานการบริการ ก็คือ “การมีจิตบริการ”
ถอดรหัส S E R V I C E S ทุกตัวอักษรมีความสำคัญและส่งผลต่อการสร้างประสบการณ์การบริการที่เป็นเลิศ ตั้งแต่การยิ้มแย้ม การดูแลลูกค้าอย่างเท่าเทียม ไปจนถึงการสร้างความพึงพอใจสูงสุด
4 หัวใจสำคัญของการบริการ

Discussion: แสดงออกอย่างไร ทำให้ลูกค้ารู้สึกได้ถึงความอ่อนโยนจริงใจ
Discussion: ความถูกต้อง ความเท่าเทียม และความรวดเร็วที่เกี่ยวข้องกับงานของเรานั้นมีอะไรบ้าง
5 สิ่งที่ควรทำเมื่อเหตุสุดวิสัยในการให้บริการ
Role-play: ทำอย่างไรเมื่อลูกค้าร้องเรียน
ความสะอาด (Cleanliness) การไม่มีสิ่งสกปรก ไม่น่ามอง ไม่ปลอดภัย ต่อผู้ให้บริการรวมถึงผู้รับบริการ นั่นก็คือการกระทำต่าง ๆ ที่สามารถส่งผลต่อความสะอาด
5 องค์ประกอบของการรักษาความสะอาดเกี่ยวข้องอย่างไรกับงานที่รับผิดชอบ

แนวทางปฏิบัติของพนักงานที่เกี่ยวข้องกับการสัมผัสอาหารที่ทำให้ลูกค้ารู้สึกได้ถึงความสะอาด
3 องค์ประกอบของความสะอาดของสถานที่

การทำให้ร้านแห้ง
Workshop: Photo Hunt 🔍🧐
อะไรบ้างที่ควรรักษาความสะอาดและทำให้สวยงามแวววาวเป็นประกายอยู่เสมอ
จัดการกับความเรียบร้อยเป็นระเบียบของสถานที่ทำงานด้วยหลัก 5S

การดูแลสถานที่ให้สะอาด เป็นระเบียบ และสะดวกต่อการใช้งาน
การดูแลภาชนะ อุปกรณ์ อาหาร และสัตว์รบกวน
ทำไมการสร้างความประทับใจจึงเป็นสิ่งจำเป็น
ภาพบรรยากาศการฝึกอบรม

สนใจหลักสูตร ลงทะเบียนเลย!

กรุณาระบุความต้องการ*
ต้องการดาวน์โหลด Course Outlineต้องการจัดอบรม In-house Trainingต้องการใบเสนอราคาต้องการรายละเอียดเพิ่มเติม

H&G Thailand จะปกป้องข้อมูลและความเป็นส่วนตัวของคุณ เราจะส่งคอนเทนต์และข้อมูลบริการในเรื่องที่เราคาดว่าคุณอาจจะสนใจอย่างเหมาะสม คุณสามารถอ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Privacy Policy และคลิกปุ่ม SEND ด้านบน เพื่อดำเนินการต่อ