การควบคุมต้นทุน (Cost Control)
เป็นหนึ่งในกลยุทธ์ที่สำคัญที่สุดสำหรับการดำเนินธุรกิจบริการ
ให้ประสบความสำเร็จ

การควบคุมต้นทุนไม่เพียงช่วยลดค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็น แต่ยังช่วยเพิ่มความสามารถในการทำกำไรและสร้างเสถียรภาพให้กับธุรกิจในระยะยาวธุรกิจบริการ เช่น ร้านอาหาร โรงแรม หรือบริการเดลิเวอรี มีลักษณะพิเศษที่ต้องอาศัยการบริหารจัดการทั้งต้นทุนคงที่และต้นทุนผันแปรอย่างสมดุล

ดังนั้น การเข้าใจแหล่งที่มาของค่าใช้จ่ายและการวางแผนที่เหมาะสมสามารถช่วยลดการสูญเสีย เพิ่มประสิทธิภาพ และยกระดับประสบการณ์ของลูกค้าได้เพราะความสำเร็จของธุรกิจบริการไม่ได้วัดแค่ที่รายได้ แต่คือการบริหารต้นทุนอย่างชาญฉลาดเพื่อให้ทุกบาทที่ใช้ไปสร้างคุณค่าและผลตอบแทนที่คุ้มค่า

Course Objectives

Course Outline