Category: Franchise (1st Branch in Thailand)

Itteki Hassenya

BROCHURE (TH)BROCHURE (EN)BROCHURE (JP)Itteki Hassenya – Creative Udon Dining มุ่งสู่การเป็นจุดหมายของผู้ที่ชื่นชอบอุด้ง Itteki Hassenya (อิตเตกิ ฮัสเซ็นยะ) ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1999 ย่านชินจูกุ กรุงโตเกียว ในฐานะร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านการสร้างสรรค์เมนูอุด้งที่มีเอกลักษณ์ในช่วงเวลานั้น อุด้งถูกมองว่าเป็น “อาหารง่าย ๆ ที่รับประทานได้สะดวก” เมื่อเทียบกับราเมงหรือโซบะ การทำร้านอุด้งเฉพาะทางให้โดดเด่นและเป็นที่จดจำจึงนับเป็นความท้าทาย ด้วยวิสัยทัศน์ที่ชัดเจน ร้านจึงให้ความสำคัญกับการทำอุด้งเส้นสดภายในร้าน พร้อมพัฒนาเมนูที่ผสมผสานความคิดสร้างสรรค์บนรากฐานของอาหารญี่ปุ่น เพื่อมอบรสชาติและประสบการณ์ที่แตกต่างจากร้านอุด้งทั่วไป ตลอดเวลากว่า 25 ปี Itteki Hassenya ได้สร้างฐานลูกค้าประจำที่แข็งแกร่ง และก้าวขึ้นเป็นหนึ่งในร้าน Creative Udon ที่ได้รับการยอมรับและครองใจลูกค้ามาอย่างยาวนานอุด้งต้นตำรับ × ความสร้างสรรค์ × อิซากายะ Itteki Hassenya นำเสนอ Creative Udon ที่ผสานสไตล์โฮมเมดแบบเส้นอุด้ง SANUKI กับศาสตร์อาหารญี่ปุ่น ช่วงกลางวัน ร้านเปิดในรูปแบบร้านอุด้ง ส่วน […]

Read Full Article

FRANCE-TEI X STEAK MAX

BROCHURE (TH)BROCHURE (EN)BROCHURE (JP)FRANCE-TEI × STEAK MAX ร้านสเต็กที่ได้รับความนิยมในญี่ปุ่นมาอย่างยาวนาน France-Tei ก่อตั้งขึ้นในปี 1979 เป็นแบรนด์ร้านอาหารสเต็กที่ได้รับความนิยมในญี่ปุ่นมาอย่างยาวนาน โดยมีเมนูหลัก ได้แก่ สเต็ก แฮมเบิร์ก และแกงกะหรี่จุดเด่นของแบรนด์คือ ซอสสูตรเฉพาะที่ช่วยดึงรสชาติและความอร่อยของเนื้อออกมาได้อย่างเต็มที่ เนื่องจากสเต็กและแฮมเบิร์กจะให้รสชาติเปลี่ยนแปลงตามซอสที่ใช้ โดยเมนูที่เป็นเอกลักษณ์คือ “เลมอนสเต็ก” ที่มีต้นกำเนิดจากเมือง SASEBO จังหวัดนางาซากิ จะใช้ซอสสูตรพิเศษจากโชยุผสมเลมอน ให้รสชาติกลมกล่อม หอม และสดชื่น นอกจากนี้ แกงกะหรี่ที่เคี่ยวจากเอ็นวัว เนื้อวัวและผักจนได้รสชาติที่เข้มข้น ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมจากประสบการณ์และความเชี่ยวชาญด้านการพัฒนาเมนูเนื้อ ซอส และการบริหารร้านอาหารที่สั่งสมมาอย่างยาวนาน จึงได้พัฒนาแบรนด์ “Steak MAX” ซึ่งเป็นร้านอาหารเฉพาะทางด้านเมนูสเต็ก โดยแตกต่างจาก France-Tei ที่นำเสนออาหารตะวันตกอย่างหลากหลาย เช่น สเต็ก แฮมเบิร์ก และแกงกะหรี่ ทำให้สามารถเลือกรูปแบบแบรนด์ให้เหมาะกับทำเล กลุ่มลูกค้า และความต้องการของตลาดได้ดีขึ้นร้านอาหารเฉพาะทางด้านสเต็ก แฮมเบิร์ก และแกงกะหรี่ร้านอาหารแบบตะวันตกที่นำเสนอเมนูหลากหลาย โดยเน้นสเต็กและแฮมเบิร์ก พร้อมเมนูชื่อดังอย่าง เลมอนสเต็ก (Lemon Steak) […]

Read Full Article

Kitakata Ramen Bannai

BROCHURE (TH)BROCHURE (EN)BROCHURE (JP) Kitakata Ramen Bannai ราเมนคิตะคาตะ (Kitakata Ramen) หนึ่งใน สามสุดยอดราเมนของญี่ปุ่น กำเนิดจากรสชาติต้นตำรับตั้งแต่ปี ค.ศ. 1958 และได้พัฒนาจนกลายเป็นแบรนด์ราเมนที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล ปัจจุบันมีสาขาในประเทศญี่ปุ่นประมาณ 70 สาขา และกำลังขยายสู่ตลาดต่างประเทศอย่างต่อเนื่องเอกลักษณ์ของราเมนจาก Bannai คือการถ่ายทอดรสชาติแบบดั้งเดิมของราเมนคิตะคาตะอย่างพิถีพิถัน ผ่านองค์ประกอบสำคัญ ได้แก่ ซุปกระดูกหมูทงคตสึแบบใส รสชาติกลมกล่อม ละมุนและทานง่าย เส้นราเมนแบนหยัก ที่มีเนื้อสัมผัสนุ่มหนึบ เป็นเอกลักษณ์ของคิตะคาตะ ชาชูเนื้อนุ่มละลายในปาก ที่เคี่ยวอย่างพิถีพิถันจนได้รสชาติกลมกล่อม ด้วยแนวคิด “ราเมนที่สามารถทานได้ทุกวันโดยไม่รู้สึกเบื่อ” Bannai จึงนำเสนอราเมนที่มีรสชาติ สมดุล เบา ทานง่าย แตกต่างจากราเมนสไตล์เข้มข้นทั่วไป และได้รับความนิยมทั้งในญี่ปุ่นและทั่วโลก Bannai ตัวแทนของ “ราเมนคิตะคาตะ” หนึ่งใน 3 สุดยอดราเมนของญี่ปุ่น ราเมนคิตะคาตะ (Kitakata Ramen) เป็นหนึ่งใน สามสุดยอดราเมนของญี่ปุ่น เคียงข้างกับ ราเมนซัปโปโร (Sapporo […]

Read Full Article

Soba Michi

BROCHURE (TH)BROCHURE (EN)BROCHURE (JP)Soba Michi ร้านโซบะแท้ต้นตำรับจากประเทศญี่ปุ่น โซบะมิจิ (Soba Michi) คือร้านโซบะแนวคิดใหม่ ที่ยกให้ “โซบะ” อาหารดั้งเดิมของญี่ปุ่นเป็นหัวใจหลัก พร้อมนำมาปรับแนวคิดและออกแบบประสบการณ์การทาน ให้เข้ากับวิถีชีวิตของคนยุคใหม่ได้อย่างลงตัว ลูกค้าชื่นชอบโซบะ แต่โอกาสในการใช้บริการค่อนข้างจำกัด ช่วงกลางวันขายดี แต่ช่วงกลางคืนยอดขายเติบโตได้ยาก ธุรกิจร้านโซบะแบบดั้งเดิมมีข้อจำกัดหลายอย่าง เพื่อตอบโจทย์ความท้าทายเหล่านี้ โซบะมิจิ (Soba Michi) จึงนำเสนอแนวคิดที่ชัดเจนด้วย “โมเดลหนึ่งร้านสองรูปแบบ” ซึ่งกำหนดบทบาทและรูปแบบการดำเนินงานของร้านให้แตกต่างกันอย่างชัดเจนระหว่าง “ช่วงกลางวัน” และ “ช่วงกลางคืน”หนึ่งร้านสองรูปแบบ กลางวันคือ “ร้านโซบะ” กลางคืนคือ “ร้านสาเก” ในช่วงเวลาอาหารกลางวัน ให้บริการในรูปแบบ “ร้านโซบะเซมมงเต็นดั้งเดิม” ที่ถ่ายทอดฝีมือของเชฟได้อย่างโดดเด่น และสามารถตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าที่มีอัตราการหมุนเวียนสูงได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในช่วงมื้อค่ำ ร้านนำเสนอประสบการณ์ที่แตกต่างด้วยแนวคิด “ร้านโซบะที่สามารถดื่มได้อย่างเต็มที่” ซึ่งสร้างความแปลกใหม่และน่าประทับใจให้กับผู้มาใช้บริการ ซึ่งแกนหลักของการให้บริการในช่วงกลางคืนมีให้เลือก 2 แบบ ได้แก่ “เมนูยากิโทริ (ไก่ย่างถ่าน)” และ “เมนูย่างฟาง” โดยออกแบบโครงสร้างเมนูให้เหมาะกับการดื่ม ช่วยเพิ่มค่าใช้จ่ายต่อท่านและระยะเวลาในการใช้บริการภายในร้านได้อย่างเป็นธรรมชาติปัจจุบัน เปิดให้บริการรวมทั้งสิ้น 7 สาขา […]

Read Full Article

Robata 燗 (KAN)

BROCHURE (TH)BROCHURE (EN)BROCHURE (JP)Robata 燗 (KAN) นำวัฒนธรรมโรบาตะสู่เวทีโลก สืบสานความเป็นญี่ปุ่น สู่ชาวไทย วัฒนธรรม “โรบาตะ” มีประวัติยาวนานกว่า 70 ปี ถือกำเนิดขึ้นในปี ค.ศ. 1950 ที่เมืองเซนได ประเทศญี่ปุ่น จากนั้นได้แพร่หลายไปทั่วญี่ปุ่น และกลายเป็นหนึ่งในเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมการกินของญี่ปุ่นแบรนด์ Robata 燗 (KAN) ได้ถือกำเนิดขึ้นเพื่อนำเสน่ห์ของ “โรบาตะ” ดั้งเดิมกลับมามีชีวิตอีกครั้ง ผ่านการถ่ายทอดรสชาติแห่งวัฒนธรรมญี่ปุ่นและจิตวิญญาณแห่งการต้อนรับอันอบอุ่น ผสมผสานกับความร่วมสมัยได้อย่างลงตัว ปัจจุบัน เราได้เปิดให้บริการร้านโรบาตะหลายแห่งทั่วประเทศญี่ปุ่น และในปีนี้ (2025) ได้ขยายสู่ตลาดต่างประเทศเป็นครั้งแรก ที่เมืองมิลาน ประเทศอิตาลี เพื่อให้ผู้คนทั่วโลกได้สัมผัสเสน่ห์ของโรบาตะในแบบต้นตำรับ ก้าวต่อไปของเราคือ “ประเทศไทย” ที่เป็นศูนย์กลางแห่งเอเชีย เรามุ่งมั่นที่จะส่งต่อความภาคภูมิใจในอาหารและวัฒนธรรมญี่ปุ่นให้กับผู้คนในประเทศไทย เพื่อให้ทุกท่านได้สัมผัสประสบการณ์ “โรบาตะ” แท้จากญี่ปุ่น ด้วยรสชาติ ความอบอุ่น และจิตวิญญาณแห่งการต้อนรับที่ไม่เปลี่ยนแปลงสืบสานตำนานต้นกำเนิด “โรบาตะ” Robata 燗 (KAN) ถือกำเนิดจาก “ร้านต้นกำเนิดโรบาตะ” เจ้าแรกในเมืองเซนได เมื่อปี ค.ศ.1950 […]

Read Full Article

Konga

BROCHURE (TH)BROCHURE (EN)BROCHURE (JP) ONIGIRI KONGA ร้านข้าวปั้นญี่ปุ่น “Konga” ร้านดังในตำนานที่คิวยาวไม่ขาดสายส่งต่อรอยยิ้มและความอร่อยของ “ข้าวปั้นญี่ปุ่น” Smile Food สู่ผู้คนทั่วโลก Onigiri Konga ร้านข้าวปั้นที่ตั้งใจจะมอบรอยยิ้มและความอุ่นใจให้กับผู้คนทั่วโลก ผ่านข้าวปั้น อาหารเรียบง่ายแต่เปี่ยมด้วยความหมาย และผูกพันกับวิถีชีวิตชาวญี่ปุ่นมายาวนาน นี่จึงไม่ใช่ Fast Food แต่เป็น Smile Food ที่ผสมผสานความอบอุ่นแบบครอบครัวเข้ากับฝีมือเชฟผู้เชี่ยวชาญ ในทุกคำที่ปั้นสดใหม่ เรามุ่งมั่นจะขยายจากญี่ปุ่นสู่เอเชีย อเมริกา และทั่วโลกOur Visionเป้าหมายของเรา คือการเป็นมาตรฐานของวงการข้าวปั้นเหมือนกับที่ McDonald’s เป็นมาตรฐานของแฮมเบอร์เกอร์ เพื่อสร้างแบรนด์ที่ เมื่อผู้คนพูดถึง Onigiri ก็จะต้องนึกถึง Kongaสืบสานรสชาติและจิตวิญญาณจากตำนาน “Onigiri Bongo” Onigiri Bongo ร้านข้าวปั้นเซนมงเต็นชื่อดังแห่งโตเกียว ที่ก่อตั้งมากว่า 60 ปี ถือเป็นตำนานของวงการข้าวปั้น และ Konga คือร้านที่ได้รับการถ่ายทอดและยอมรับโดยตรงจาก คุณ Yukiko Ukon เจ้าของร้าน […]

Read Full Article

Jack in the Donuts

BROCHURE (TH)BROCHURE (EN)BROCHURE (JP) Jack in the Donuts เสิร์ฟความความสุขและตื่นเต้นในทุกวัน ร้านโดนัท Gen ใหม่ ที่ได้แรงบันดาลใจจากโดนัทต้นตำรับของแต่ละประเทศ มาผสมผสานกับจินตนาการและความคิดสร้างสรรค์ เพื่อรังสรรค์โดนัทรสชาติที่คุณอาจไม่เคยลิ้มลองมาก่อน ควบคู่ไปกับรสชาติคลาสสิกที่คุณคุ้นเคย ที่พร้อมเติมเต็มทั้งความอร่อยและความตื่นเต้นให้กับทุกวันของคุณ เมนูหลากหลาย ทานได้ทุกวัย เรามีโดนัทให้เลือกกว่า 30 ชนิด และมีการปรับเปลี่ยนเมนูทุก ๆ 2 เดือน การได้เลือกสรรรสชาติเป็นความสนุกอย่างหนึ่ง และยังเหมาะสำหรับเป็นมื้อว่างเบา ๆ ด้วยความหลากหลายของเนื้อสัมผัส ทำให้คุณไม่มีวันเบื่อปลอดภัยสำหรับเด็ก ๆ เราหลีกเลี่ยงการใช้วัตถุเจือปนอาหารอย่างเข้มงวด และคิดค้นโดนัทที่ใช้เต้าหู้และโอคาระ (กากถั่วเหลืองซึ่งอุดมไปด้วยคุณค่า ทางโภชนาการ) เป็นวัตถุดิบหลัก เพื่อให้ได้ทั้งความอร่อย คุณประโยชน์ และปลอดภัยต่อทุกคนเราอยากเป็น “ความสุขเล็ก ๆ” ที่เติมลงในชีวิตประจำวันของลูกค้า เราตั้งใจขายราคาเฉลี่ยเพียง 100 เยนต่อชิ้น เพื่อให้ลูกค้าสามารถแวะมาซื้อได้ทุกวัน พร้อมด้วย “Reward Donuts” ราคาประมาณ 150 เยนขึ้นไป สำหรับช่วงเวลาพิเศษที่อยากมอบรางวัลเล็ก ๆ […]

Read Full Article

Kushikatsu Tanaka

BROCHURE (TH)BROCHURE (EN)BROCHURE (JP)Kushikatsu Tanaka คุชิคัตสึ ตำนานความอร่อยจากโอซาก้า!คุชิคัตสิ อาหารข้างทางที่ผูกพันกับชาวโอซาก้าอย่างยาวนาน ด้วยสูตรลับเฉพาะที่ถ่ายทอดกันจากรุ่นสู่รุ่นภายในครอบครัว ร้านคุชิคัตสึ ทานากะ ก็เติบโตมาจากวัฒนธรรมท้องถิ่นนี้เช่นกันเรายึดมั่นในการส่งมอบ..“ช่วงเวลาแห่งความสนุก เหมือนอยู่ในงานเทศกาล” ให้กับลูกค้าทุกคนที่เข้ามาในร้าน ด้วยการบริการที่สดใสและบรรยากาศที่เต็มไปด้วยเอนเนอจี้ เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ประทับใจจนลูกค้าต้องบอกว่า “อยากกลับมาอีกครั้ง” เพื่อถ่ายทอดรสชาติและการบริการต้นตำรับจากนิชินาริ, โอซาก้า สู่ผู้คนทั่วโลก เราจึงพัฒนาโมเดลการดำเนินงานที่มีประสิทธิภาพ ถ่ายทอดได้ง่าย ด้วยระบบที่สามารถบริหารจัดการร้านได้อย่างมีประสิทธิภาพ ด้วยความมุ่งมั่นที่จะทำให้ Kushikatsu Tanaka เป็นแบรนด์คุชิคัตสึให้เป็นอันดับ 1 ของโลกตลอดไป พร้อมไปกับพันธมิตรแฟรนไชส์ร้านคุชิคัตสึอันดับ 1 ของโลก Kushikatsu Tanaka โดดเด่นด้วยสูตรเฉพาะที่คิดค้นขึ้นเอง ทั้งแป้ง น้ำมันทอด และซอส ที่ให้รสชาติกลมกล่อม กินได้ไม่มีเบื่อ ปัจจุบันเราได้ขยายสาขาแล้วกว่า 300 สาขา และได้รับการยอมรับในฐานะร้านคุชิคัตสึเฉพาะทางที่คนญี่ปุ่นไว้วางใจโอเปอเรชันเรียบง่าย ไม่ซับซ้อน พนักงานไม่จำเป็นต้องมีทักษะในการเสียบไม้ แค่ทอดก็พร้อมขาย ใช้เวลาเตรียมวัตถุดิบน้อย บริการลื่นไหล ช่วยลดต้นทุนด้านแรงงาน แม้ไม่มีประสบการณ์ด้านการทำอาหารหรือบริการมาก่อน ก็สามารถบริหารร้านได้ ด้วยคู่มือที่เราจัดเตรียมไว้อย่างครบถ้วนเป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าทุกเพศทุกวัย บรรยากาศร้านโปร่ง โล่ง […]

Read Full Article

Ten no Meshi

BROCHURE (TH) BROCHURE (EN) BROCHURE (JP) Ten no meshi โอมากาเสะ เทมปุระ ที่อยากให้คุณได้สัมผัสในแบบ Tempura-tainment เพื่อให้ผู้คนทั่วโลกได้สัมผัสเสน่ห์ของ “เทมปุระ” หนึ่งในวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นที่น่าภาคภูมิใจเราได้พัฒนาโมเดลธุรกิจที่สามารถขยายกิจการได้ทั้งในและต่างประเทศ พร้อมจับมือกับพันธมิตรแฟรนไชส์ เพื่อมุ่งสู่เป้าหมายในการเป็นแบรนด์เทมปุระอันดับ 1 ของโลก บริการด้วย “หัวใจ” เราตั้งใจทำให้ทุกการมาเยือนของลูกค้าเป็นช่วงเวลาอันแสนพิเศษ ที่เต็มไปด้วยความอร่อยความใส่ใจและความอบอุ่นแบบญี่ปุ่น เพราะเราเชื่อว่า… “บริการที่ดี” คือสิ่งที่ลูกค้าคาดหวัง แต่ “บริการที่เกินคาด” แบบ 150% คือสิ่งที่ทำให้ลูกค้ากลับมาที่ Ten no Meshi อีกครั้ง สร้างมูลค่าแบรนด์ผ่านทุกคำที่เสิร์ฟ ประหนึ่งการแสดงศิลปะที่เปี่ยมด้วยเสน่ห์จากรายละเอียดเล็ก ๆ ตั้งแต่การทอด การจัดจานอย่างประณีต การเสิร์ฟในจังหวะที่พอดี ไปจนถึงบรรยากาศร้านที่เรียบหรู ทั้งหมดหลอมรวมกันเป็นประสบการณ์ที่น่าประทับใจ ทำให้หลายคนเลือกเก็บภาพและแบ่งปันโมเมนต์เหล่านั้นบนโซเชียลมีเดีย […]

Read Full Article

Yakiniku Sudaku

BROCHURE (TH)BROCHURE (EN)BROCHURE (JP)Yakiniku Sudaku ที่สุดแห่งยากินิคุกับความอร่อยของเนื้อโอมิวากิวระดับตำนาน4 ปี 53 สาขา กับโมเดลธุรกิจแฟรนไชส์ร้านยากินิกุที่สร้างผลกำไรสูงและการเติบโตอย่างรวดเร็ว เปิดร้านแรกในปี 2019 และใช้เวลาเพียง 4 ปี ในการขยายสาขาถึง 53 แห่งทั่วญี่ปุ่น ด้วยระบบการจัดซื้อที่มีประสิทธิภาพสูง ทำให้คุณภาพวัตถุดิบคงที่ความสำเร็จไม่ได้หยุดอยู่แค่ญี่ปุ่น แต่กำลังเดินหน้าขยายสู่ตลาดต่างประเทศ อาทิ เซี่ยงไฮ้ มาเก๊า ฟิลิปปินส์ และอินโดนีเซีย เพื่อนำเสนอความอร่อยระดับตำนานของเนื้อโอมิวากิวที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 400 ปีจัดซื้อเนื้อโอมิวากิวพรีเมียมในราคาต่ำ ธุรกิจหลักของ Sogo Omi Beef Trading Co., Ltd. มุ่งเน้นที่การจัดจำหน่ายและแปรรูปเนื้อโอมิวากิว โดยบริษัทฯ ได้พัฒนาระบบที่ช่วยให้สามารถจัดหา ‘วัตถุดิบคุณภาพสูง’ ใน ‘ต้นทุนต่ำ’ ผ่านการซื้อเนื้อโอมิวากิวแบบทั้งตัวโดยตรงจากฟาร์มพันธมิตรที่เลี้ยงโคตั้งแต่ยังเป็นลูกวัวนอกจากนี้ บริษัทฯ ยังได้รับการยอมรับจากคณะกรรมการส่งเสริมการผลิตและจัดจำหน่ายเนื้อโอมิวากิว ในฐานะร้านที่ได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการ เพื่อการันตีถึงคุณภาพที่ยอดเยี่ยมของเนื้อโอมิวากิวที่จัดจำหน่ายและแปรรูประบบการสนับสนุนแฟรนไชส์ครบวงจร ✔ คู่มือวิดีโอการดำเนินงานในครัว✔ สูตรอาหาร✔ โปรแกรมพัฒนาทักษะการทำอาหารที่ออกแบบโดยเชฟผู้เชี่ยวชาญ✔ ฝึกอบรมแบบ OJT (On-the-Job Training)✔ […]

Read Full Article